Organický erythritol

Organický erythritol se vyrábí vícenásobnou hydrolýzou a fermentací kukuřičného škrobu. Je to přírodní sladidlo. Erythritol jsou obvykle bílé částice nebo prášek.

Sladkost erythritolu je pouze 60%-70% sladkosti sacharózy. Má osvěžující chuť, čistou chuť a žádnou hořkost. Může být použit v kombinaci s vysoce účinnými sladidly k potlačení špatné chuti vysoce účinných sladidel.

Erythritol se liší od tradičního cukru. Je velmi stabilní vůči kyselinám a teplu a má vysokou odolnost vůči kyselinám a zásadám. Nebude se rozkládat a měnit pod 200 stupňů a nezmění barvu v důsledku Maillardovy reakce. Erythritol má po rozpuštění ve vodě endotermický účinek a rozpouštěcí teplo je pouze 97,4 KJ/KG, což je více než u glukózy a sorbitolu, a při konzumaci má chladivý pocit.

Nepodílí se na metabolismu cukru a změnách krevního cukru, proto je vhodný pro diabetiky. Nezpůsobuje fermentaci v tlustém střevě a může zabránit gastrointestinálnímu nepohodlí. Nezpůsobuje zubní kaz.

Organický erythritol je nejspolehlivější volbou v mnoha oblastech, jako jsou nápoje, bonbóny, pečivo, dietní sladidla a funkční potraviny. Poskytujeme čistý organický erythritol a směs erythritolu a jakýchkoli dalších přírodních sladidel!

Naše organická kukuřičná farma se nachází v provincii Heilongjiang, kde je půda úrodná, zvláště vhodná pro pěstování kukuřice. Náš organický erythritol je vyráběn v přísném souladu s ekologickými standardy Evropské unie a Ministerstva zemědělství Spojených států amerických.