Organický škrob z mungo fazolí

Organický škrob z mungo fazolí je druh prášku, který vzniká vysrážením fazolí mungo po namočení a rozemletí vodou. Náš organický škrob z mungo fazolí sleduje tradiční myšlenky zpracování a kombinuje moderní průmyslové technologie, aby bylo dosaženo efektivnější, bezpečnější a hygieničtější úrovně zpracování. Vlastnosti škrobu z mungo fazolí jsou dostatečná lepivost, nízká nasákavost, bílá a lesklá barva.

Fazole mungo (Vigna radiata) je rostlina z čeledi bobovitých. Fazole mungo se pěstují hlavně v Indii, Číně a jihovýchodní Asii. Číňané pěstují fazole mungo již téměř 2000 let. V Číně jsou všudypřítomné a existuje mnoho druhů a čísel. Fazole mungo se také pěstují v jiných zemích/regionech v jižní Asii, Severní Americe, Brazílii a Evropě. Hlavní provincie pro pěstování fazolí mungo v Číně jsou Anhui, Henan, Hebei, Hubei, Liaoning, Shanxi, Shaanxi a Sichuan.

Nutriční hodnota škrobu z mungo fazolí je velmi vysoká a také jeho využití je velmi široké. Například škrob z fazolí mungo má antibakteriální, antibakteriální, hypolipidemické, protinádorové a detoxikační účinky.

Škrob z fazolí mungo obsahuje značné množství oligosacharidů (pentosan, galaktan atd.). Tyto oligosacharidy se obtížně tráví a vstřebávají, protože lidský gastrointestinální trakt nemá odpovídající hydrolázový systém, takže škrob z fazolí mungo poskytuje nižší energetickou hodnotu než ostatní obiloviny a má účinek adjuvantní terapie pro obézní a diabetické pacienty.